Jag försöker äta sunt och nyttigt, fast på mina villkor. Sambon går ju på strikt kostschema, där han äter sånt han måste, även om det kanske inte alltid är så gott, han är ju mer seriös än jag efter som han ska tävla, och han lyckas liksom "lära sig" tycka om det han måste äta. 

 

Jag försöker följa hans spår, fast jag vill inte stoppa i mig massor jag inte gillar, just nu orkar jag inte "lära mig" tycka om något. Jag föröker hitta det nyttiga och goda (och ja, jag kan också ta en godbit då och då..) Jag äter mycket ris, kyckling och wok eftersom jag tycker att det är gott (och nyttigt!) sen äter jag världens godaste kvällsmat, som jag helst skulle vilja äta till varje mål. Kvarg med hallon och äggsmörgås! Herregud vad jag älskar´t! Jag var så skeptiskt till kvarg i början, många säger att det ska vara jätteäckligt, men jag tycker att det är rena drömmen med hallon till. Yummie!

 

Och så blir det såklart mycket kycklingsallad, för det är också en favorit som är nyttig och god.

 

Det är ju faktiskt riktigt rolig och härligt att vara nyttig och sund när man hittat den träningsform och den maten som man trivs med. 

Jag försöker äta sunt och nyttigt, fast på mina villkor. Sambon går ju på strikt kostschema, där han äter sånt han måste, även om det kanske inte alltid är så gott, han är ju mer seriös än jag efter som han ska tävla, och han lyckas liksom "lära sig" tycka om det han måste äta. 

 

Jag försöker följa hans spår, fast jag vill inte stoppa i mig massor jag inte gillar, just nu orkar jag inte "lära mig" tycka om något. Jag föröker hitta det nyttiga och goda (och ja, jag kan också ta en godbit då och då..) Jag äter mycket ris, kyckling och wok eftersom jag tycker att det är gott (och nyttigt!) sen äter jag världens godaste kvällsmat, som jag helst skulle vilja äta till varje mål. Kvarg med hallon och äggsmörgås! Herregud vad jag älskar´t! Jag var så skeptiskt till kvarg i början, många säger att det ska vara jätteäckligt, men jag tycker att det är rena drömmen med hallon till. Yummie!

 

Och så blir det såklart mycket kycklingsallad, för det är också en favorit som är nyttig och god.

 

Det är ju faktiskt riktigt rolig och härligt att vara nyttig och sund när man hittat den träningsform och den maten som man trivs med. 

Popcakes med chokladbollsbotten, lite lättare sagt än gjort.

Jag ville exprimentera lite, göra popcakes med något annat än muffinsbotten, därför fick jag idén med chokladbollar. Det var faktiskt lite trixigare än jag trodde, eftersom chokladbollssmeten blir ganska kladdig när den är varm. Men det färdiga resultatet blev otroligt gott så det är helt klart värt "besväret". Det enda man behöver tänka på är att försöka ställa in popcaksen i kylskåpet emellanåt i prosessen för att hålla dem i form. 

Här kommer receptet:

 

100 g smör

1 dl socker

3 msk kakao

3 msk kallt kaffe

3 dl havregryn (funkar lika bra med glutenfritt, t.ex detta)

Vit choklad (tänk på att kolla innehållsförteckningen om du är allergisk)

Strössel

Sugrör eller andra pinnar

 

1. Smält smöret och ställ åt sidan för att låta det svalna lite.

2. Rör ihop ingredienserna i en bunke och häll ned smöret.

3. Forma små bollar av smeten.

4.  Ställ in bollarna i kylskåpet i ca 30 min. 

5. Smält den vita chokladen i micron eller i vattenbad.

6. Doppa pinnarna en efter en i den vita chokladen och tryck sedan in i chokladbollarna (inte rakt igenom, ungefär in i hälften) lägg på en tallrik och ställ sedan in i kylskåpet i ca. 10-15 min. 

7. Ta ut Popcakesen ur kylen och doppa ner hela Popcaksen (chokladbollssmeten) i den smälta vita chokladen och ställ ner de i ett glas (med pinnen nedåt) och häll på lite strössel, in med de i kylskåpet igen och låt dem stelna. 

8. Ät och njut!

 

Lycka till! ♥

Popcakes med chokladbollsbotten, lite lättare sagt än gjort.

Jag ville exprimentera lite, göra popcakes med något annat än muffinsbotten, därför fick jag idén med chokladbollar. Det var faktiskt lite trixigare än jag trodde, eftersom chokladbollssmeten blir ganska kladdig när den är varm. Men det färdiga resultatet blev otroligt gott så det är helt klart värt "besväret". Det enda man behöver tänka på är att försöka ställa in popcaksen i kylskåpet emellanåt i prosessen för att hålla dem i form. 

Här kommer receptet:

 

100 g smör

1 dl socker

3 msk kakao

3 msk kallt kaffe

3 dl havregryn (funkar lika bra med glutenfritt, t.ex detta)

Vit choklad (tänk på att kolla innehållsförteckningen om du är allergisk)

Strössel

Sugrör eller andra pinnar

 

1. Smält smöret och ställ åt sidan för att låta det svalna lite.

2. Rör ihop ingredienserna i en bunke och häll ned smöret.

3. Forma små bollar av smeten.

4.  Ställ in bollarna i kylskåpet i ca 30 min. 

5. Smält den vita chokladen i micron eller i vattenbad.

6. Doppa pinnarna en efter en i den vita chokladen och tryck sedan in i chokladbollarna (inte rakt igenom, ungefär in i hälften) lägg på en tallrik och ställ sedan in i kylskåpet i ca. 10-15 min. 

7. Ta ut Popcakesen ur kylen och doppa ner hela Popcaksen (chokladbollssmeten) i den smälta vita chokladen och ställ ner de i ett glas (med pinnen nedåt) och häll på lite strössel, in med de i kylskåpet igen och låt dem stelna. 

8. Ät och njut!

 

Lycka till! ♥

 

 

 

 

 

 

1,5 dl strösocker
2 ägg
ca 2 dl mjöl (funkar lika bra med glutenfritt mjöl, t.ex detta)
2 msk kakao
1 msk vaniljsocker
Nutella (mängden får man välja själv)

1,5 dl strösocker
2 ägg
ca 2 dl mjöl (funkar lika bra med glutenfritt mjöl, t.ex detta)
2 msk kakao
1 msk vaniljsocker
Nutella (mängden får man välja själv)

Uppdateringen skulle vara i vanlig ordning under tiden jag var i Norge lovade jag, och så blev det men desvärre var den inte det när jag kom hem i söndags. Det har varit fullt upp verkligen sen jag landade i Sverige igen.

 

 

Igår var jag med i en affärsidétävling som arrangerades här i Filipstad, jag vann tyvärr inte storvinsten på hela 20.000 kr men det var riktigt roligt att delta, en ny erfarenhet och det var ju Sense of freedom-killarna (klicka på namnet och hitta till deras facebooksida för att läsa mer om de) som vann så det var helt klart värdiga vinnare!

 

 

Var även inbjuden till ett möte med moderata riksdagsledarmoter (som är ordförande för arbetsmarknadsutskottet) igår och det var kul att få den chansen, få berätta om hur jag tyckte det var att starta företag och vilka hinder jag stött på. 

Uppdateringen skulle vara i vanlig ordning under tiden jag var i Norge lovade jag, och så blev det men desvärre var den inte det när jag kom hem i söndags. Det har varit fullt upp verkligen sen jag landade i Sverige igen.

 

 

Igår var jag med i en affärsidétävling som arrangerades här i Filipstad, jag vann tyvärr inte storvinsten på hela 20.000 kr men det var riktigt roligt att delta, en ny erfarenhet och det var ju Sense of freedom-killarna (klicka på namnet och hitta till deras facebooksida för att läsa mer om de) som vann så det var helt klart värdiga vinnare!

 

 

Var även inbjuden till ett möte med moderata riksdagsledarmoter (som är ordförande för arbetsmarknadsutskottet) igår och det var kul att få den chansen, få berätta om hur jag tyckte det var att starta företag och vilka hinder jag stött på. 

Åh, jag har så många idéer och planer på olika fotograferingar nu i sommar. Många saker som jag vill köpa/pyssla ihop/baka och sedan skapa fina bilder med. Här ovan är en liten sneak peak från en fotografering jag gjorde förra veckan, också en idé som jag haft i huvudet och åh vad glad man blir när resultatet blir som man tänkt sig, och ibland bättre till och med. 

Åh, jag har så många idéer och planer på olika fotograferingar nu i sommar. Många saker som jag vill köpa/pyssla ihop/baka och sedan skapa fina bilder med. Här ovan är en liten sneak peak från en fotografering jag gjorde förra veckan, också en idé som jag haft i huvudet och åh vad glad man blir när resultatet blir som man tänkt sig, och ibland bättre till och med. 

 

Idag tar jag helg, idag var min fredag på en torsdag, vad tokigt det kan bli. Under helgen ska jag ha lite "semester" (det kommer bli lite jobb med företaget, men ändå lite ledigt) och ska ut på äventyr, vart jag ska får ni se imorn, då jag berättar det här på bloggen. Ha det bra så hörs vi imorgon! ♥

 

Idag tar jag helg, idag var min fredag på en torsdag, vad tokigt det kan bli. Under helgen ska jag ha lite "semester" (det kommer bli lite jobb med företaget, men ändå lite ledigt) och ska ut på äventyr, vart jag ska får ni se imorn, då jag berättar det här på bloggen. Ha det bra så hörs vi imorgon! ♥

Nytt i min vårgarderob. Vitt och romantiskt, såklart. 

Nytt i min vårgarderob. Vitt och romantiskt, såklart. 

Åh vad jag så gärna vill att du ska bli min, du underbara pastellrosa Kitchen aid! Vi skulle bli ett så bra team i köket!

 

 

♥

 

Åh vad glad jag blir! Ännu en gång så har blogg.se uppmärksammat ett inlägg från min blogg, via deras synas-kolumn som dyker upp när man loggar in. Jättekul att fler hittar hit och att just popcakes-inlägget blev uppmärksammat, det som jag lade ner lite extra mycket tid på. Tack ännu en gång blogg.se och tack till alla er som kikar in här hos mig! ♥

 

Åh vad jag så gärna vill att du ska bli min, du underbara pastellrosa Kitchen aid! Vi skulle bli ett så bra team i köket!

 

 

♥

 

Åh vad glad jag blir! Ännu en gång så har blogg.se uppmärksammat ett inlägg från min blogg, via deras synas-kolumn som dyker upp när man loggar in. Jättekul att fler hittar hit och att just popcakes-inlägget blev uppmärksammat, det som jag lade ner lite extra mycket tid på. Tack ännu en gång blogg.se och tack till alla er som kikar in här hos mig! ♥

 

 

Idag bakade jag lite Popcakes. Otroligt roligt, gott och enkelt, jag är nöjd med reslutatet.

Här kommer ett recept om någon mer är sugen på Popcakes, funkar lika bra med glutenfritt mjöl, som mina är gjorda i.

 

Ingredienser:

2 ägg

100 gram margarin

2,5 dl socker

1 tsk vaniljsocker

en nypa salt

5 msk kakao

2 dl mjöl (funkar även med glutenfritt)

1/2 tsk bakpulver

Nutella

Choklad

 

1. Sätt ugnen på 225°C. 

2. Smält smöret, låt det sedan svalna.

3. Vispa äggen och sockret poröst, så att det blir vitt.

4. Blanda de torra ingredienserna i en egen bunke.

5. Rör ner den torra ingredienslandningen i ägg-och-sockerblandningen och häll sedan över det smälta smöret, vispa till en jämn smet. 

6. Häll smeten i muffinsformar, fyll ungefär till hälften (ungefär 15 små muffinsformar) och stoppa in dem i ugnen. Grädda dem i ca.10 min (mitt i ugnen). 

7. Ta ut muffinsarna och låt dem svalna.

8. Ta ur alla muffinsar från sina formar och smula ner dem i en bunke.

9. Klicka i lite Nutella i taget, tills "muffinssmulorna" blir mer som en deg, som går att forma och rulla, men klicka i lite Nutella i taget, man vill inte ha "degen" för kletig! 

10. Ta upp lagom mäng och rulla till små bollar (mellan handflatorna).

11. Doppa Popcakespinnarna i smält choklad och tryck sedan in i bollarna (ungefär halvvägs in), för att pinnarna ska sitta kvar. 

12. ställ in i kylskåpet i ca 10 min.

13. Ta ut popcakesen och börja dekorera! (Med t.ex smält choklad och strössel, som jag valde.)

 

Enklare variant

Vill du göra en enklare variant så kan du köpa färdiga muffinsar/sockerkaka som du smular ner i en bunke och klickar i lite Nutella, så slipper du baka själv.

 

Lycka till! ♥

 

 

Idag bakade jag lite Popcakes. Otroligt roligt, gott och enkelt, jag är nöjd med reslutatet.

Här kommer ett recept om någon mer är sugen på Popcakes, funkar lika bra med glutenfritt mjöl, som mina är gjorda i.

 

Ingredienser:

2 ägg

100 gram margarin

2,5 dl socker

1 tsk vaniljsocker

en nypa salt

5 msk kakao

2 dl mjöl (funkar även med glutenfritt)

1/2 tsk bakpulver

Nutella

Choklad

 

1. Sätt ugnen på 225°C. 

2. Smält smöret, låt det sedan svalna.

3. Vispa äggen och sockret poröst, så att det blir vitt.

4. Blanda de torra ingredienserna i en egen bunke.

5. Rör ner den torra ingredienslandningen i ägg-och-sockerblandningen och häll sedan över det smälta smöret, vispa till en jämn smet. 

6. Häll smeten i muffinsformar, fyll ungefär till hälften (ungefär 15 små muffinsformar) och stoppa in dem i ugnen. Grädda dem i ca.10 min (mitt i ugnen). 

7. Ta ut muffinsarna och låt dem svalna.

8. Ta ur alla muffinsar från sina formar och smula ner dem i en bunke.

9. Klicka i lite Nutella i taget, tills "muffinssmulorna" blir mer som en deg, som går att forma och rulla, men klicka i lite Nutella i taget, man vill inte ha "degen" för kletig! 

10. Ta upp lagom mäng och rulla till små bollar (mellan handflatorna).

11. Doppa Popcakespinnarna i smält choklad och tryck sedan in i bollarna (ungefär halvvägs in), för att pinnarna ska sitta kvar. 

12. ställ in i kylskåpet i ca 10 min.

13. Ta ut popcakesen och börja dekorera! (Med t.ex smält choklad och strössel, som jag valde.)

 

Enklare variant

Vill du göra en enklare variant så kan du köpa färdiga muffinsar/sockerkaka som du smular ner i en bunke och klickar i lite Nutella, så slipper du baka själv.

 

Lycka till! ♥

 

 

 

Fotade lite bilder igår på mina Greengatesaker tillsammans med frukostbrickan som mamma vann på FORMmässan (från Fima möbler). Dyker upp lite bilder från det framöver. 

 

Idag startade jag dagen med att baka (håller på även nu, väntar på att muffinsarna ska svalna). Resultatet blev inte alls som jag har tänkt mig, tog för tunna och ostabila formar och för mycket smet, vilket resulterade i halva smeten på plåten. Men några muffinsar gick att rädda, så snart ska jag dekorera dem.

I eftermiddag åker jag till min personliga frisör (en vännina till mig som är frisör, men vi kan låtsas att det är min pers. frisör ;)) och försöker mig på att bli blond igen, iallfall nästan, ljusa upp det lite iallfall. 

 

Trevlig fredag på er! 

Fotade lite bilder igår på mina Greengatesaker tillsammans med frukostbrickan som mamma vann på FORMmässan (från Fima möbler). Dyker upp lite bilder från det framöver. 

 

Idag startade jag dagen med att baka (håller på även nu, väntar på att muffinsarna ska svalna). Resultatet blev inte alls som jag har tänkt mig, tog för tunna och ostabila formar och för mycket smet, vilket resulterade i halva smeten på plåten. Men några muffinsar gick att rädda, så snart ska jag dekorera dem.

I eftermiddag åker jag till min personliga frisör (en vännina till mig som är frisör, men vi kan låtsas att det är min pers. frisör ;)) och försöker mig på att bli blond igen, iallfall nästan, ljusa upp det lite iallfall. 

 

Trevlig fredag på er! 

Besökarna och kommentarerna har trillat in lite extra mycket på bloggen idag och nu såg jag varför. Mitt inlägg från igår har publicerats på blogg.se´s favoriter som dyker upp i kolumnen på sidan när man loggar in. Kul! Tack så mycket blogg.se och tack så mycket alla ni som kikar in på min blogg. Välkomna alla nya läsare, hoppas jag kan inspirera och att ni stannar kvar  ♥

 

Besökarna och kommentarerna har trillat in lite extra mycket på bloggen idag och nu såg jag varför. Mitt inlägg från igår har publicerats på blogg.se´s favoriter som dyker upp i kolumnen på sidan när man loggar in. Kul! Tack så mycket blogg.se och tack så mycket alla ni som kikar in på min blogg. Välkomna alla nya läsare, hoppas jag kan inspirera och att ni stannar kvar  ♥

 

Foton från: Greengate, Ib Laursen, Kitchen aid, ellos. Kollage gjort av mig.

Jag vill baka iklätt ett löjligt sött förkläde, röra ihop ingredienserna i en gullig Kitchen aid och fylla söta muffinsformar. Jag vill fylla vitrinskåpets hyllor med porslin från Green gate och Ib Laursen.

Jag vill ha allt. 

 

Foton från: Greengate, Ib Laursen, Kitchen aid, ellos. Kollage gjort av mig.

Jag vill baka iklätt ett löjligt sött förkläde, röra ihop ingredienserna i en gullig Kitchen aid och fylla söta muffinsformar. Jag vill fylla vitrinskåpets hyllor med porslin från Green gate och Ib Laursen.

Jag vill ha allt. 

 

Söndagkväll, laddad för en ny vecka? Ska vädret vara som idag så är jag mer än redo. Vi har haft balkongdörren öppen hela dagen, och vi i hängde ut tvätten på balkongen idag och åt även middagen där, tillsammans med solen. Man kände grilldoft från grannarna, älskade försommar. 

 

Nu ska jag kasta mig i soffan tillsammans med mina favvograbbar och kolla på Partay. 

Trevlig kväll ♥

 

Söndagkväll, laddad för en ny vecka? Ska vädret vara som idag så är jag mer än redo. Vi har haft balkongdörren öppen hela dagen, och vi i hängde ut tvätten på balkongen idag och åt även middagen där, tillsammans med solen. Man kände grilldoft från grannarna, älskade försommar. 

 

Nu ska jag kasta mig i soffan tillsammans med mina favvograbbar och kolla på Partay. 

Trevlig kväll ♥