Popcakes med chokladbollsbotten (även glutenfria)

Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8 | inramadinredning.se

 

 

Popcakes med chokladbollsbotten, lite lättare sagt än gjort.

Jag ville exprimentera lite, göra popcakes med något annat än muffinsbotten, därför fick jag idén med chokladbollar. Det var faktiskt lite trixigare än jag trodde, eftersom chokladbollssmeten blir ganska kladdig när den är varm. Men det färdiga resultatet blev otroligt gott så det är helt klart värt "besväret". Det enda man behöver tänka på är att försöka ställa in popcaksen i kylskåpet emellanåt i prosessen för att hålla dem i form. 

Här kommer receptet:

 

Ingredienser:

100 g smör

1 msk vaniljsocker

1 dl socker

3 msk kakao

3 msk kallt kaffe

3 dl havregryn (funkar lika bra med glutenfritt, t.ex detta)

Vit choklad (tänk på att kolla innehållsförteckningen om du är allergisk)

Strössel

Sugrör eller andra pinnar

 

Så här gör du:

1. Smält smöret och ställ åt sidan för att låta det svalna lite.

2. Rör ihop ingredienserna i en bunke och häll ned smöret.

3. Forma små bollar av smeten.

4.  Ställ in bollarna i kylskåpet i ca 30 min. 

5. Smält den vita chokladen i micron eller i vattenbad.

6. Doppa pinnarna en efter en i den vita chokladen och tryck sedan in i chokladbollarna (inte rakt igenom, ungefär in i hälften) lägg på en tallrik och ställ sedan in i kylskåpet i ca. 10-15 min. 

7. Ta ut Popcakesen ur kylen och doppa ner hela Popcaksen (chokladbollssmeten) i den smälta vita chokladen och ställ ner de i ett glas (med pinnen nedåt) och häll på lite strössel, in med de i kylskåpet igen och låt dem stelna. 

8. Ät och njut!

 

Lycka till! ♥

 

Malin ett tips jag fick är att fylla glaset man sedan stoppar ned de färdiga i, med socker. Så står de ju lättare än i ett tomt glas liksom. Då kan man ju trycka ned den lite mer på en bestämd plats :)

Vilka härliga färger. Och gott ser det ut också :) Kram Kikan

Tack för din kommentar inne hos mig. Ja horn är en ganska fin detalj faktiskt, det trodde jag inte för ett par år sen ;)

Så mycket gott du bakar! Och du tar fina kort på det också. Sonen sitter här bredvid och vill baka nu nu nu, men det får bli i helgen :) Så tack för lite tips!

Ha en fin kväll!
Kram

Vilka härliga bilder :)

Åh, så gott! Och jättefina bilder :)

Ser riktigt mumsigt ut! :)

var gärna med och tävla om en liten länkning i alla mina inlägg under en vecka! Klicka in på min blogg för att kolla reglerna! http://sofiiaeklund.blogg.se/2013/june/just-do-it.html#comment
Förlåt om du inte gillar sånna här komentarer!
Kram!

De ser ju fantastiskt goda ut! :)

GUD va gott de lät. ska helt klart prova! :)) Har aldrig ätit eller gjort cakepops/popcakes så kanske är dags ;) Dock måste ja köpa vit choklad eftersom ja bara har mörk o ljus hemma :P hehe.

Hej Malin!

Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.

Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.

För att gå med behöver du bara följa länken här: http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

Med vänlig hälsning,

Emilie
Hittarecept.se