Livet som icke-kock...

 
Mat är lite av ett nödvändigt ont ibland kan jag tycka. Jag älskar dock god mat och kan äta som en häst, men ogillar att laga mat och är en sån att jag kan upptäcka att jag är hungrig på 2 sekunder och vill då ha mat på sekunden.
 
Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8 
 
Smörgås har i all min tid varit en räddare-i-nöden. Men nu mina vänner, har jag hittat en konkurrent till den snabbfixade-mellanmåls-smörgåsen, nämligen denna dessert-liknande-snabbfixade-mellanmåls-blandningen!
 
Kvarg (helst den med smak av kokos & vitchoklad, nomnom!), hallon, skivade bananer & havregryn. 
 
Så det blir ett litet & enkelt tips till er andra icke-kockar som blir hungriga på 2 sekunder, där ute!

Tid för trefika

Foto ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8 | Nybakt kladdkaka & små chokladbitar på kakfatet. 
 
Åh vad jag älskar dagar som dessa. Lång sovmorgon och inga måsten. När man har tid att baka en alldeles färsk kladdkaka till trefikat. När man har tid att faktiskt ta en trefika och dessutom dokumentera den med lite bilder också. 
 
Trefika i solen på vår nyrenoverade/nymöblerade altan. Jag är helt tokig i den, älskar att spendera tid där. De mysiga korgstolarna med pälsar i och inte prata om gungstolen! En gungstol som är ärvd efter Jacks gammelmormor. Den är över 100 år och så skön och avkopplande att sitta i. Det fina bordet har min goa sambo fixat iordning, vackra detaljer på det. Får ta lite bilder även på det någon dag.
 
Trevlig lördagkväll!

Sommarens pärlor

Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8
 
Bär. Sommarpärlor. Direkt från vår trädgård. 
Precis innan avfärd till mormor Gunnel & ska senare bli saft. 
Jag måste lära mig att koka saft, nu när jag har världens bästa förutsättningar. 

Ett litet rött hopp om sommaren

Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8
 
En svensk sommar-klassiker, utöver regnet och jordgubbarna. Smultron. 
Nog känns väl sommaren helt bortblåst just nu när tempen visar mellan 5-10 grader på mornarna. Men jag lyckades hitta ett litet hopp om sommaren i trädgården idag, små röda smultron. 
 
Minidurkslaget finns att köpa här.

Påsken är godisens tid!

Foton: iPhone 5 + instagram | dessa klubbor är farligt goda!
 
Det blev göteborgresa igår trots allt. Otroligt roligt & lärorikt. Vi fick se IFK Göteborgs kamratgården, deras skola, Ullevi och mycket mer. Trots att jag själv är urusel på fotboll så var det riktigt roligt att se hur hela IFK är uppbyggt, hur spelarnas dagar ser ut och hur mycket jobb det är och hur många människor som arbetar runt omkring själva fotbollen. Finns det något roligare än att bli rik på upplevelser?
 
Jag fick dock lida för det idag istället.. Febern var skyhög imorse när jag vaknade och det märktes att kroppen sa ifrån, nu var det dags för vila oavsett vad jag själv vill. Därför blev det sjukskrivning från jobbet och bara så mycket vila som möjligt. Försöker iallafall att jobba lite med företaget hemifrån, i soffan med datorn iknät. Därför har jag börjat lägga in lite godis i nätbutiken. Det kommer nya, uppdaterade bilder här och i nätbutiken när jag frisknar till och kan fota igen, men sålänge får ni nöja er med dessa "favoriter i repris".
 
Klicka hem lite godis till påsk här!

Söndag med sjukstuga

Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8 | Gammal fast opublicerad frukostbild
 
Godmorgon söndag kl.12!
 
Idag blev det sen frukost i soffan. Gick och lade mig igår med feber och halsont. Vaknade upp likadan. Typiskt, vi som planerat in en Göteborg-resa imorgon. Därför fortsätter jag att spendera dagen på samma vis som den gjort hitills - i soffan, inlindad i täcket, kurerar mig och hoppas på bättring snart. 
 
Trevlig söndag på er! ♥
 

Onsdagens pudding

Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8
 
Sötsugen till max och chokladpudding när till hands - dags för onsdagsfika!
Har fått fnatt på mörk choklad. Har tidigare inte varit alls förtjust i det men nu, alltså gud så gott!
 
Har ju ett gammalt recept på egengjord chokladpudding i bloggen sen tidigare, det hittar ni här.

Ett annorlunda lördagsgodis

 
Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8
 
Finaste lördagsgodiset någonsin.
Vi har ju köpt ett gammalt godisställ till butiken. Självklart vill vi använda det till vad det är gjort för, och stilen vill vi ju såklart matcha med resten av butiken - gammaldags. Så vi bad duktiga Beatrice att ordna något gott, gammaldags & fint. Det var ju precis vad vi fick.
 
Titta på dessa smaskiga skapelser! Vi fick varuprover igår så detta får bli lördagens godis. Det finaste godiset jag haft som lördagsgodis, snacka om kvalité, handgjort från grunden. Till veckan finns de även i butik. Mumma!

Sweet strawberry sticks ♥

 
Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8
 
Dessa ska vi mumsa på här hemma efter tacosen ikväll. Mumma!
Strawberry sticks med jordgubbar, marshmallows, muffins & lite smält choklad ovanpå. 
Nu ska jag hinna rusa iväg till gymmet innan fredagsmyset kan börja på riktigt, kan tycka att jag redan fått mitt träningspass efter bakningen & fixet med sticksen i köket men nejdå! Ska jag mumsa i mig dessa ikväll så kan det behövas ett pass till....
 
Mysig fredagkväll på er! ♥

Fira våfflans egna dag

Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8
 
Självklart ska det ätas våfflor när det till och med finns en egen dag för det!
Det är ju så gott att ta första tuggan, sen äter man tills man blir sådär mäktigt mätt. Tur det bara är våffeldagen en gång om året, hehe. 

Att göra en fin dukning

 Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8
 
Att träffas. Ta en fika, bjuda på middag, luncha. Ett dukat bort med nära och kära runt om. Mysigt!
Och förberedelserna är en del av det roliga, tycker jag.
 
Vet ni vad som är lite extra roligt med denna dukning? Blommorna är inte bara fina, de är även funktionella och superlätta att göra själv. Det är nämnligen servetter så om man behöver torka sig kring munnen så kan man bara sträcka sig efter en ros. 
 
 Recept på marängtårtan finner ni i gårdagen inlägg här.

Hallon & lite marängtårta

 
Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8
 
Igår blev jag sugen på att prova baka något nytt & gott. Så jag letade fram ett recept på Leilas hemsida och då fick det bli lite marängtårta. Toppa den med lite grädde också, så blir den oemotståndlig. 
 
Ingredienser:
7 äggvitor
5 dl strösocker
1 nypa salt
100 g mörk choklad 70 %
50 g mandelspån
3 dl vispgrädde
Valfri topping (grädde, hallon, jordgubbar, blåbär...)
 
 
1. Sätt ugnen på 150 grader.
    2. Blanda äggvita, strösocker och salt i en rostfri bunke.
    3. Sätt bunken i ett vattenbad (över kokande vatten). Vispa för hand tills sockerkristallerna smält och marängen är cirka 60–65 grader.
    4. Ta bort bunken från vattenbadet och vispa marängen länge på hög hastighet med elvisp tills den svalnat.
    5. Rosta mandelspånet i en torr kastrull eller stekpanna.
    6. Smält chokladen i ett vattenbad och vänd ner den försiktigt så att marängen blir randig.
    7. Klicka ut marängen till en slarvig tjock tårtbotten på en plåt med bakplåtspapper.
    8. Grädda i mitten av ugnen i cirka 1 timme, marängen ska vara lite seg i mitten. Låt svalna helt.

När kreativiteten bubblar över

Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8
 
På tisdagar har vi som sagt stängt i butiken, och jag hade inget planerat på hela långa eftermiddagen, det var länge sedan. Jag blev genast rastlös när jag kom hem från mitt andra jobb. Kretiviteten bubblade över och jag tog därför det jag hade hemma, började baka & fotade sedan det hela med en ros som började gå på sista versen efter födelsedagskalaset helgen innan. 
 
Det fick bli simpla (och otroligt goda!) chokladmuffins!
Någon mer som blir sugen? Baka vetja!
 
Ingredienser:
 100 g mjöl
1 msk vaniljsocker
20 g kakao
120 ml mjölk
140 g socker
1 1/2 tsk bakpulver
40 g smör
ca 1krm salt
1 ägg
 
Gör så här:
1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
2. Blanda sedan smör (smält), ägg & mjölk.
3. Blanda ihop allt.
4. Fyll muffinsformarna till ca hälften. Grädda dem i ugnen ca 10-20min (175°c), beroende på storleken på muffinsformarna.
 
Lycka till! ♥
 

En pralin om dagen...

Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8
 
Hej på er!
Här är lite bilder från butiken. De fina (och goda!) pralinerna vi säljer, som duktiga Beatrice har gjort. Beatrice är också en ung tjej (21år) som nyss startat sitt företag, som konditor. Det är kul att kunna samarbeta och hjälpa varandra när man är lite i samma fas, unga och nya i branshen. 
 
Beatrice var ju även på besök hos oss i butiken sista advent i december, då fanns hon på plats och gjorde marsipangrisar, våra kunder fick även chansen att göra sin egna gris, med hjälp från Bea. 
 
Pralinerna kanske kan vara en passande present till alla ♥-dag, till någon chokladälskare?
 
Trevlig måndag på er & hoppas ni får en bra start på veckan!

Paj i miniformat ♥

 Foto©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8

Idag invigde jag mina pajformar, minipajisar! Som jag har längtat efter att baka minipajer efter att ha sett hela sverige bakar (typ första programmet, som var för över en månad sen?). Jag hann bara fota lite "under process"-bilder idag, men imorgon tänkte jag ta lite finare, smakligare bilder! 
 

Vinterfriska flingor

Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8
 
Igår och imorse fall fösta snön ner på många gårdar i Sverige. Därför bakade jag lite chokladtäckta muffins med dekor i form av just - snöflingor. Tog med mig dem till svärmor & svärfar på fika förut och de fick betyget mer än godkänt! ♥
 

Chokladmousse & hela Sverige bakar

Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8 
 
Bild från i torsdas, mina gullepöjker (Jack och vår jämnåriga granne och vän Adam) hade bakat till mig när jag kom hem! Så det gottade jag mig med medan jag tittade på hela Sverige bakar.
 
Jag har stora planer på gång (igen, som om det inte vore nog med drömhuset! ;)). Planer jag drömt om men aldrig ens vågat hoppats på. Jag kommer att berätta om nyheten i bloggen snart. Men än så länge så får ni vänta lite till!  Herregud vad det händer mycket i livet nu, men så länge det är positiva saker så får det gärna vara full fart! 
 
 
 

Sömnig lill-lördag

Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8 | Bilder från "arkivet" som inte visats här i bloggen.
 
Färdig för kvällen (och helt färdig efter dagen) har jag krypit ner under filten framför TVn, med brasan tänd förstås. Imorgon väntar en spännande dag som startar med jobb och sedan ett spännande möte ang. samarbete! Det ska bli riktigt roligt!
 
Trevlig lill-lördagkväll på er! ♥
 

En hemsk Cupcaketradegi

Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8 | inramadinredning.se
 
Här kommer ett gott recept på Choklad Cupcakes jag bakade häromdagen, desvärre fick vi inte chansen att smaka på alla...
 
Det blev tyvärr ett tråkigt slut för nästan alla cupcaksen och även för några av mina fina porslinsformar, då brickan som jag placerat Cupcaksen på slank ur händerna på mig när jag skulle ta in dem från bilen, så vår trappuppgång fick smaka på Chokladcupcaksen.. Otroligt ledsamt fick jag slänga 3st muffinsformar. Så gör inte som jag och tappa cupcaksen, men baka de gärna:
 
Ingredienser, muffinsbotten: 
100 g smör
2 1/2 dl socker
En nypa salt
1 tsk vanlijsocker
5 msk kakao
2 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
2 ägg
 
Ingredienser, frosting:
60 g mjukt smör
0.5 dl kakao 
5 dl florsocker 
1 msk kaffe
1 tsk vaniljsocker 
100 g Phiadelphiaost 
 
Hur man går tillväga:
1. Sätt ugnen på 225.
2. Vispa ihop äggen och sockret luftigt och vitt.
3. Blanda de torra ingredienserna och rör försiktigt ner de i äggblandningen.
4. Smält smöret och vänd sedan ner det i smeten.
5. Placera muffinsformar i en muffinsplåt/ på en vanlig plåt.
6. Häll i smet till hälften av formarna. 
7. Ställ in de i ugnen och ta ut dem efter ca.10 min
 
Frosting:
1. Rör ihop alla ingredienser, allra sist häller du i kaffet och vispar.
 
Lycka till! ♥
 

Light as a feather

 
Foto ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8 | inramadinredning.se
 
 
Jag tänkte att vänta med att publicera denna bild efter midsommar, då jag tänkt att prova vinet och ge en recension, men jag kunde inte vänta. Det är ju så fint! Flaskan är ju så söt och färgen på vinet är ju så fin! De som smakat det säger att det ska vara jättegott och att det är kul att ett rosévin kommit i lite mindre alkoholhalt. 
 
Jag är spänd av förväntan, hoppas och tror att det ska vara lika gott som det ser ut. Men det gör inget om det inte smakar något vidare, man kan ju alltid ha den bara för att stå och vara fin, hihi. 
 

Tidigare inlägg